闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……
1 ]8 L' f. |8 ~! [5 R3 F. H( m人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。
/ W, R0 s2 H# `3 A现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……
) K: c6 V: f  b3 K3 r麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！
4 h& C5 j9 @/ x0 c% x% g# O
& ?% R2 K7 Q  |1 m# Y3 v6 I3 z
3 r+ P+ Z. \& a ' Q* U. F+ m1 ]0 g" @6 e' S# ~
原料：0 a2 j2 f' ~+ S/ ~6 {( j' o
荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。$ d6 T+ E: @( F% _% L2 K/ c4 G* ~
* V# h/ r% B2 G; ~* I8 w1 T
做法：2 }' [5 C2 w; K6 @
1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；6 N# C- }' x+ {
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；9 c0 N; a% G" ]3 V" y2 \9 y, o
3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；
2 ?* Y' \* m* N& H$ }4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；+ ]; ]3 c% z9 L$ F$ A  r. b- G. @$ q
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；$ u# x3 Z5 e2 A2 q$ l
6、一次压好所有面团；' \+ F4 G7 v0 W- u
7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；7 U# u; G3 {* m
8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；
- g; X9 S% g3 X: r2 ]9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。. R; L- i+ f: X8 b$ P8 E
- A, g0 z- i2 ?1 d* D7 H
) D' A" q# o. b6 X, V. ~8 T

$ W+ H5 H$ |- g. D炒麻食儿的成品图：% S' I2 M8 t6 r  D6 M

; {& v3 c0 p, S" a. n! L

没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等$ R( t# X: B, {6 j0 k
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了 $ ?5 K  I. e3 u: G- Y- U
楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些
6 v0 x. K2 K! o1 N$ n6 |只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点