[热菜] 马蹄水鸭汤

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1楼大中小发表于 2009-8-4 13:46 只看该作者

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马蹄水鸭汤

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夏季常喝鸭汤可清热祛湿

马蹄水鸭汤 ; Q$ x, C) y& [2 H5 f0 F O( l

荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
　　做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

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