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[热菜] 麻辣牛肉丝

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麻辣牛肉丝

四川菜

色香味:麻辣味浓、干香滋润

主料:鲜牛肉

辅料:盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油

制作:

1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

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要放好多油哦。。。。不过还是学习学习自己试着做做,谢谢LZ
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-8-4 19:45

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