周末去超市shopping，穿过酱制品时，偶遇一对情侣也许是夫妻，男的兴匆匆的跑到醋蒜头的地方对着女友指指，只听到那个女的说：“啊，你喜欢吃这个啊，我不要吃，你要吃你买吧。”正巧这时候盘子的眼光扫了一下那位男兄，他见我看着她们，立马羞答答的一低头啥话也没说，其实，我真的不是故意的，我只是路过听到了他们的对话而已，喜欢吃醋蒜头怎么了，盘子只是想说，我也喜欢吃醋蒜头，而且还喜欢吃肥肠。
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# }4 s) Y, M' O; K  偶讲出这件事情来，只是想说明，某些食物，也许吃了会口臭，也许给人感觉很脏，或者，可能会导致某种难堪，其实都无所谓，喜欢吃就是喜欢，管别人怎么看呢。, T' Q( P: [/ C( ~7 l( G; ]  K

( S/ T2 W( o2 l$ K/ b  LG这个人嘴巴很挑剔，很少有他和我同时特别偏爱的食物，唯独这肥肠，都是我们的大爱，真的可以用“臭味相投”来形容了。
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   别，别怕臭，喜欢肥肠的朋友们，盘子教你怎么吃上没有任何异味满嘴流香的肥肠。& G: H  T7 a' j9 n# O2 Z3 O; R
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首先声明下，“8香”不是啥特别的东西，只是8种香料而已。+ L5 H4 u+ L! ]1 T0 ?2 l$ `- l1 ?

% i  I4 o. r# V. H  买回的肥肠去异味法：% b- k- G: |% A7 t+ ^
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   1，放在淘米水里浸泡，搓洗。
0 j1 ]* f+ ^1 D4 d5 J4 S$ q    2，放在水里加适量的食醋浸泡。
1 Y, c! Y! H2 x2 d& h5 O+ `    3，在水中加些一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。1 {- |$ L  z) g  Y" y: B
    4，用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除 。' T; S+ K# S! x2 s
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  这些步骤，要是1种你不放心，你可以利用手边的材料多洗几遍。/ p7 [( L& Z0 Q4 T$ @9 F! s2 @$ |

* o/ P6 y$ s2 S9 ~  盘子的做法如下：  M$ b& z2 j5 }

8 k% H  v- f# d. w- X  1，买回的肥肠，用清水多次冲洗，戴上保鲜膜揉搓。$ A; a& Z3 n9 M; \5 m
  2，然后将肥肠放在带有食醋的水里浸泡半小时，之后再次冲洗。) s5 t' C3 l$ @) V" {$ t
  3，锅内加适量的水，将肥肠连同 姜片，带皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分钟。
  j0 X2 {- h0 T  c  4， 准备的香料：花椒，八角，五香，香叶，甘草，橙皮（自己晒制的）桂皮，干辣椒4，5粒，以及迷迭香10g。迷迭香是重点。
- D' Y& |: P& ^7 E; W# ~) f& T5，准备的调味品有：盐半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，锅内重新加2碗水，将这些调味品连同8种香料一起煮开后，倒入焯好的肥肠，中小火煮至汤汁收干为止。& U' p) n& F* V3 |' \
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赫赫，看得口水都出来了。没得说，我也是喜欢吃肥肠的人啊。现在还一直怀念小的时候，家里大人买一些卤大肠回来的情景。一直都是先揪上一段就往嘴里塞。

猪大肠比较喜欢，不过好像没太弄干净啊，里面好多油

卤肥肠没吃过，不过经常吃溜肥肠，尤其是用韭菜溜，最香了！

我也爱吃啊，可是太多油。人又胖，没法子喽

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。