毛豆烧茄子[图文]  b, ]8 i  I3 s$ @- ^: D

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材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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做法:
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1、茄子切块,红辣椒切丁/ O6 P% W$ G6 u% g
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2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可- b: _3 H& T& b1 x5 X; Y+ H3 t

" h$ P4 x3 ]: t- {9 ?7 W3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
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4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可/ T8 i+ S8 R/ b( p
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?