[凉菜] 凉瓜豆豉鲮鱼

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1楼大中小发表于 2009-8-11 10:20 只看该作者

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凉瓜豆豉鲮鱼

主料：凉瓜12两（约480克），豆豉鲮鱼1罐，蒜茸1/2汤匙，葱3条，油2汤匙。

配料：糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水1/3杯。

做法：
1、葱洗净，切短段。
2、凉瓜（苦瓜）洗净，切开边，挖去瓤洗净，切片。
3、下油，放入蒜茸，凉瓜炒透，下调味料炒匀，加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干，下葱兜匀即可上碟，不用埋芡。

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snow5531 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-11 10:38 只看该作者没有图啊楼主楼主还是自己先做一个贴个好点的图片我们来看看那吧
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