叶儿粑详细做法全程图解
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原料:
. _% _% F* o- l7 b1、糯米粉。
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2、猪肉粒。
; x! h% Q( ~. z1 ?" N7 g2 c3、叶儿粑叶子。
3 Y6 ?8 `7 z. q, s; |1 K4、碎米芽菜。
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" r o. j; Z3 R4 @( [1 i7 ^* ` p& b$ [做法:
+ W, K2 q$ P7 y+ O A& C! C) x2 c1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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0 W% @5 l; l6 p! l5 c5 w0 V1 r2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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8 m8 o# M% v* \. Y. a4、取适量面团在手里捏成碗状。
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0 ^/ O3 `# l0 Z1 s" A5、放进适量馅料。
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. f0 n% d# J, l& k! y3 F, b6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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# _+ L( l2 {: M( {. f' m/ }0 J( J `8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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