中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
6 V3 G% I& x9 h  C6 j- }. E
" F% B. u2 [6 [/ y7 o% O. S0 s5 U9 H. c$ J7 i& W
/ z1 \# x: a. z+ H* `. e
% s! s- Y; a9 \' D. w9 D4 q+ ?
7 y# m9 k, _3 K1 m, ^6 w: x; @

( g2 b/ S: J% A* B* }
. V* S" M$ ^* _( Y- S配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克( a  C4 N: Q7 H) M

7 a1 s2 h9 Q4 e$ ^0 B, u1 ^表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量  D( ^6 D, U. f1 z# P
7 ~: A9 {8 S3 _( X3 X, a# w: l# M
做法：
) x* }4 b1 c+ @" G% H0 ~
2 f( j( X, _; i1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
! k( r0 X# }; x6 t  Y
& c; [1 Z3 B7 C" ]3 x用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。# t, G0 b/ g, b# P& ^6 v
, W8 i  ^' N/ ]+ [! }0 ^
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
0 z8 c: O+ J- r
$ F. q1 R/ {% `, @, g视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
1 r& Y& O3 |1 J# Q! u( F" b
4 u4 ?: B, q% q! t" o. ~. q1 ]- m  p1 ^, H% Z- U
& Y7 G  J8 |; L7 z* C* L! K
# n/ r, t' r& S% Z/ H. A

5 H$ |. L2 R/ ?8 |) c8 C
; c+ T- ?6 F8 T( K
( B1 J3 }$ }( O# I把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。5 T5 \2 u( a6 P& w; ~

8 E8 _. x" F( O7 F在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。5 V- W+ ~1 B* M6 |7 O6 i
7 D% y/ k5 U' k& |9 v8 l
用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。, v( ?, X9 ]1 ~8 [
, H, l! H4 _6 _$ G2 L# w+ b' h
把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
6 H# E! G& ~( M2 o% ~8 P- ~/ c( U$ M% Q$ k

8 Q5 X- ?# f; X1 n  P. a. R6 s& _! ], w- G) @

& D% r2 n% C. g1 E! v1 ^2 s
( X/ O" C9 s. u$ j

这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦