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原料：8 j7 Z  {& g9 N
凤爪500克。2 d1 Q0 S2 K% ]4 S9 g8 }: w0 i
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配料：
# I5 Y! G1 D! x, x! {  d0 F6 W% t干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。2 q7 K2 n+ j. S  F0 `3 `7 N
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制作方法：
+ P: k4 C5 U1 v- Z; }1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
" x1 h3 `. c4 c6 _# i3 x9 x8 o% h2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。( C9 Z7 P0 t& I" b3 @/ v& x
3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
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0 `0 w% {; b% Y4、再加入凤爪继续翻炒。
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6 C8 {4 Q- w* }* g. y5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。; y( l" w, ?% a7 G, g) m

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: U  w3 n3 v. ]  N# b备注：
9 v/ M: s. a! y: u/ F; A8 P鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
5 H- H1 ]1 n% g) h4 `6 s/ T7 h听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。* m. \" L3 q0 M1 Z+ ^
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就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了