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+ m* P9 }  q2 R. D$ [1 x" i烹制方法（二人份）　 - c4 `  ~& v1 U& ^4 S1 I

- _/ I0 x$ e9 K      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
: z( C$ @, P2 y, X. K: n　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)
- u- b+ G% X8 j; H　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 " i6 F( d' r8 h1 Z

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3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。 ' k* D) U, U( g$ p$ P

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4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
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6 l4 F5 Q# _4 N/ z* w  M5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。 * m& J8 |2 A+ C& v8 D

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7 c& V5 L5 t: j8 v& A8 b( P厨神贴士
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& h. j7 B5 }- Y$ _+ _　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。+ U! Q; h8 Z0 ^" F/ j; N+ x
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
- K1 ]+ N8 j: U; u6 v　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。
4 B, Y& r, y9 e6 x: f$ m% e$ r$ m　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。- g' l  _  h' l: c' E8 ?
　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 8 {# e# v5 z$ g" b! y

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜