馬鈴薯 -640 克4 }* y. q1 C9 |6 X
牛肉 - 320 克+ }/ n8 k' g2 g0 y
雞蛋 - 1 隻
% h" y/ ]: y. i6 c1 V6 Z* ?. J4 q4 G鹽、蔥、胡椒粉 - 少許
$ {. a6 M" ?" O) G7 v5 U& d% r8 C5 j/ m" d1 l% ?( i7 p
酒、番茄醬 - 各 1 湯匙
1 Z2 D8 a- f% v" p' C0 O) o5 G生抽 - 2 湯匙; F4 x' T: K* }1 ^
糖 - 2 茶匙0 R; [0 z& r% r
+ Z) k! `2 y1 _2 x; K
1. 將馬鈴薯洗淨，略煮去皮並壓成薯茸；牛肉切碎，加鹽、胡椒粉用攪拌機攪碎；雞蛋去白留黃；蔥切粒。 2 x, u7 s+ j$ v1 E* @
2. 將薯茸與鹹牛肉末、蛋黃攪勻，加鹽調味，拍上少許芡粉，搓成球狀，輕壓成餅，下鍋煎香，上碟後，沐上煮熱的調味料汁，灑上蔥粒，再伴以其他煮熟的蔬菜食用即可。

楼主啊，怎么没有图片啊？而且字体还是繁体字，很难懂啊！看了很长时间大概能看懂吧，感觉能好吃，等有机会试试！感谢楼主发帖了！

楼主怎么没有附图片啊，感受不到真正的效果啊，看工序很复杂就能感觉到一定很好吃！