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材料：
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个# _. N+ t! ^, s6 l0 t# M
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调料： ; n8 J, l8 ]% E- Y* ]) F- E4 [

/ |3 o6 S: P+ |5 t糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
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做法：
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1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝2 j5 k: x. k+ e& }' V
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2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用
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. j, Z$ M8 H$ p8 w3 \3 U7 }3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用$ l3 h8 N1 a& J+ s3 s5 ?0 p
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4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
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懒人小TIPS： + i& ?. }8 ]% e) r- H) Y
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1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
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5 {/ R+ i/ c# [; v鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！