红酒炖牛肉
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, d- D5 b9 l( S/ u原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱" y; o0 X* T; o) Q" y1 A' N+ B

& k: N3 Z! q; V4 _' f做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。$ u7 O. [$ S5 n
      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
; [2 G2 n, w8 {  Q9 L7 P0 B      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 1 L5 i( y: _7 ^, \! f) n
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.
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这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
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这是最后成品的样子2 Z% B) D5 S8 s4 n  v: q

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大家多多支持哦!3 W3 ]$ i; W" X- j$ Q) k6 c
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[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
' P2 b  N5 k+ L; y8 z* K1 s5 u& w. v我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主