一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
9 R- U0 G& h( R4 u/ i: B而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。
& F# d) k, p9 K/ P' d先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~- i$ B: |6 X! u+ S( }7 E5 y: ^+ \- H& Z
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说4 {; Z0 t6 i: w( {: g
准备材料：
1 {+ L' w; M5 a0 I. ^% a# g肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克, T9 k% f: _2 M/ x& b  B4 z
调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺( K$ i0 X" K. h
做法:' r* Y* @0 l: e- C3 M
1、将剁好的肉糜放入大碗内
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2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团( ?9 W  B1 M5 ~% q5 ?0 i. E

$ ^. |& ]6 h  c3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上. K- j, ^1 X3 u* G# c" h
用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼: H# Q: B& q- b' c7 }$ V+ w  T, o
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4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦& [+ y1 s! Q. S* ?0 F
烤好出炉
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5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你