菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 7 [3 U0 Q8 z0 o4 z/ r
口味：咸鲜味      工艺：原炖
! Z. M- E. B& p5 A( B! o7 C% E" v花生仁凤爪煲的制作材料：
* L* @: |3 ^- N0 O$ L4 u# a主料：鸡爪700克$ }  M7 L: ]) Y3 L# z
辅料：花生仁（生）75克
  u9 v( Y/ U+ O, r4 s, ]& A4 D调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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) @' C# Y& y$ u# C+ j5 _) P; W花生仁凤爪煲的特色：
8 B+ p7 x' x: f鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
6 e! R7 S/ @( L' h, `* L教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃( a0 M1 h5 w" z% ~
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；2 m6 k; v3 x. e- u
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；0 A' l; g9 h/ C6 |+ }% M
3. 花生仁用温水泡软；7 ^8 v6 g1 N# S' e
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
, c3 t0 H3 @6 ]$ Z5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
& |* f- h. {% ]6 y1 H6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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9 W" c" H$ t/ f0 m2 }5 |8 g花生仁凤爪煲的制作要诀：1 k: ~% [5 b& e' z: c
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。" L* J  I- a6 z7 e3 K, _- F9 {
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小帖士-食物相克：
" W4 v7 C$ J/ E- W' V花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你