$ y$ r: U! X5 z4 f) G9 e) I8 D

8 `- v! m" _1 A# i3 a烹制方法（二人份）　   ^: |! r% p) I) L- O

8 c7 F! i% a& t4 U0 K3 Y  S( [      材料：鸡胸肉（300克）、苹果（1个）、笋（100克）、青椒（1个）、姜丝（3片）、蒜末（3瓣）  [  }8 Q2 N* v
　　腌料：盐、生粉、白酒/ v. \* P0 l! S8 H( \) ?2 q. }6 j
　　调料：生粉（10克），盐、鸡粉各少许
4 N9 G; C0 D  I1 i6 U, A3 a  y* ]# u

& ]8 f1 n* M7 ?& ^3 f, f& k2 l2 O- ?* W3 Z. S1 B$ c& E

' M; x% a3 o8 a) V9 m, o6 N7 @! m* O: x- D5 r! i. P; }- U
1 洗净鸡胸肉后，将之切成2CM粗的条状，用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。
7 o+ ]# Z3 W8 |. S
: j( R$ m% |- S& h
3 d6 \) ^4 B# Q! y4 V
& q( N$ W# W7 Q" q! E2 苹果去皮，切粗条；笋洗净，切粗丝；青椒洗净，去蒂去皮切丝备用。
! W0 z" J9 l6 V& L4 L- s/ t1 o4 l0 T! ^" o1 ^! x
8 e; d, o9 S. i2 T5 ^
( t& [0 g+ j) i+ f; o5 F
3 烧热一锅水，将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟，捞出沥干水。 6 i+ P  v6 p% ]

# N8 s* D3 i7 o 1 Q% u6 N3 }5 g+ L3 N
4 Q0 p3 T  S4 K& t! q* n9 D: e
4 重新烧热一锅水，将腌好的鸡胸肉放入沸水中，烫至将熟。 3 X5 q# _; C/ e' m& c
  W3 N, E) [6 Q# ?# e. q1 C! p4 f4 k

! U# l" \6 H1 @/ R9 k
+ R0 K3 E9 p; f1 f5 烧热3汤匙油，爆炒姜丝，下青椒丝快炒数秒。 ; E8 i* o/ @1 n& K3 i% r% {

( y: r; S* ~# G2 ~- V/ r! x; F' C
, v: z. D+ w. p, U/ `$ a
8 D; n$ m5 k" S6 加入蒜末炒片刻，放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。
3 I# t4 A; @  o+ X& X- v- V1 q; ]* O9 B/ P

" X! {. F* ~- u2 u- p2 ]5 {0 Z/ Z/ ~
7 撒些许水，下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后，装盘即可食用。 $ @1 A+ R$ G' R7 |

( Z  [. ?4 X2 j7 @/ O* H, ]* `9 B( Z9 l- H) A7 L0 W: A/ H
9 a. r7 m# m+ ]$ @7 {+ d$ r
厨神贴士
: _8 }2 {8 ~  W. ^* u1 t
+ |7 v: e  X  {7 k$ T1 d# _+ W% V　　1、苹果切条后，需浸泡在盐水中备用，否则果肉会被氧化颜色发黑。
4 k# g+ C0 c, J# h# u
) z' H  q5 W" R; W4 T! g8 o　　2、鸡胸肉不宜切得太细，以免焯水时肉身缩水。# {$ o! y/ l5 G3 o

6 W% ~. c# h9 ?/ \" n0 O; k2 Q　　3、腌鸡柳时要放白酒，以去除鸡的血腥味。& G0 {0 a3 v' K& a
) }4 w. \1 a  _; A0 I
　　4、如果嫌颜色不够鲜艳，可放红椒或红萝卜一同下菜。
6 k7 s7 n5 P& `5 K8 s3 k" T) ?/ v4 Z6 S  |9 W. V
　　5、此菜要趁热吃，放久了苹果中的维生素会流失掉。
- q( s! n$ E8 @6 x* S/ |) k, v$ |4 m2 k  ~$ K6 M* {

# B) A0 e4 G* V$ ^) m. Y

虽然没有图片但是还是感谢楼主，就是有点抽象，再具体点更好了

没看到最终的成品图啊，美女嘛，那就给支持了啊。

看起来不错，不过品一下还是没有什么特色的。3 F4 F, R4 a1 I) u
只能是楼主个人品味

哈哈用苹果炒鸡我第一次年看到,真是大开眼界.

呵呵   在这里都还能学做菜   真好，建议楼主做个视频就更好了

水果和蔬菜、鸡肉混合烹饪貌似是现在很流行的做法啊

这菜恐怕不太下饭，吃着玩还是可以的，不过创意确实不错。

我建议不要放姜。。因为我吃姜吃怕了。。一看到有姜就不想吃。。

谢谢楼主  还满特别的....   就是怕苹果炒后变得怪怪的味道 " _8 e8 T" D$ k1 l) j1 H
但应该蛮不错的....