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原料：+ ]$ m# G: |5 O
鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。
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1 U& O) B" c% w( {做法：
* n1 i( C, J% e( ?- ?6 p1 N1、鸡胗切成心形薄片；
% s, L3 c8 H3 U3 \; Z+ i2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
, N( r+ B' [# j+ _& R% y. s+ z3、然后放入滚水中煮沸，捞出；
) h! t' p+ M- [8 G- ~! _4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；
+ M$ r: R0 g' U& y( f9 k5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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酸酸辣辣很清爽很开胃。6 u3 P% m' N5 J+ }8 e% N- C

鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下