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原料：% b. @4 H) T, R5 J( [* o+ v- K
茄子两根、西红柿两个。
1 d. Y( X3 j* h( _) Y- x( c辅料：3 u6 O3 V3 z: u$ s
葱花姜丝各少许、糖1汤匙、蚝油1.5汤匙、生抽1茶匙。
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做法：
' t. }7 H  ?5 R2 r1 G1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；' {" T& O5 \  o3 b4 d6 k
2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；' Q* z  v  w$ \% ^
3、炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟；
4 ?8 H/ D3 u/ I4、最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。! J3 Y8 B  _- g

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保存了，谢谢楼主的无私奉献，今天回去就试试这两个了

这个应该好吃,颜色很诱人，应该略带酸甜味，晚上回去试试。

楼主做出来的菜真是色香味俱全啊，看着就想吃，谢谢你了，晚上我也做一下品尝。

看圖好漂亮,不知道吃起來是不是一樣好,要試一試

红的黑的，真是好看，就是不知道好不好吃！

这茄子  做的太好了    我很喜欢  不知道自己能不能作出来

很有新意啊，第一次看到西红柿和茄子一起做菜

不错看到图片就有食欲了，肯定好吃，回去试试

嗬，看起来好馋人啊，现在对杂合做的菜品很感兴趣