[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋
) ~* G; z) \3 E6 [调味料：油，盐，料酒，葱花。
& F* K$ s8 `; K' j! r) P1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
* @: u+ c( H  r, v1 v6 O+ a2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
7 [5 E# o1 l- j3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。1 {6 P; z" w; h5 K7 j
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。, p# R. ?" x$ R
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分