紅豆砵仔糕% j" R/ k8 D, N

; H! S; J, A, I! ?' n; y- x
" ~* ?( x/ C2 v: n材料1：（約12碗）
' K" I. y) m" u+ N; I粘米粉 100g
% }/ w, c& |5 _7 x8 a3 j' A糯米粉 10g0 x- P# z2 v6 X- k- X; `# V
澄麵 60g
6 A. s" B$ s% L# }, p. l水 150g
# j% j2 z+ w7 }" g
' D, `- l6 P9 q  I6 j材料2：
1 g/ _6 J' ^' g4 x砂糖/黑糖/片糖 130g9 y6 U$ J- n0 w9 Y
水 350g
. p+ U9 c' m& n* p$ R6 o0 N$ \7 k! h. V, D/ t9 y5 l' v8 o
餡料：! C5 f& u/ V: q0 b
紅豆(煮淋) 適量' R5 ]$ L9 B5 J$ b% \- O

2 @, l* T9 {: F% G9 e+ z做法：
: |7 V, @* I; C. J6 I& z材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
8 {7 ]! ~8 J/ H6 j$ R2 j2 o2 z2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
/ M8 O  \* ?; @4 d+ p3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
- @$ m& b4 Q$ A4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.