炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。/ z2 x1 d4 D- w3 |) A! l4 q0 _
　　做法：
) N4 u* `6 M& J  O4 q# G0 o5 [      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
* [" V# y( b& J      2、葱切段，再切成丝。
$ p* I9 c( a6 k3 E( G4 S　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。# G* s, t; B7 a9 r9 o3 ~0 o
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
' n" M0 B- J. {7 v+ @, f5 ?　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
0 X  p1 Y7 N4 L) p　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
2 ?& _, U# L7 s6 y' P+ u3 a3 e! A　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。  E& R# R0 @4 i8 L4 q& E
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。( m& C* _, N. @$ f8 i( E

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下