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椒盐黑芝麻饼的原料：) ^# Q4 j' o" ~4 D
面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。/ A( e% Z0 Z2 v
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# w/ y! s2 R* m5 G, }% L椒盐黑芝麻饼的做法：
) K" R! R, s/ j3 ~) ?5 I& j' d4 U1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；; s& p# j" p4 {) r4 ~
2、倒入温水；
( w% N6 N7 t; v3、搅拌均匀；2 ]5 C/ Y& z! P- G! ^
4、揉成面团；: T+ c1 B6 ]3 o4 ]. G
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；
# }$ p6 Q! \$ ?; ~( t, d6 ]6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；# F9 P6 \$ J' x3 H0 Y4 H
7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；3 s7 j& g+ }$ |7 t5 Z3 I# C
8、揉匀面团后分割成小剂；0 u- p: x; N9 [/ Y; I
9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；, ]1 H! m9 P; e# X# m
10、从一头卷起成圆筒装；7 H. `: _6 L% y1 M  L: K: p8 X
11、将面剂卷成球状；/ Q+ ~/ S4 @6 l+ |" p$ z7 J: \; |$ O- f
12、擀成圆片；% n0 P" o3 e7 l" L! Q1 I9 z& `
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( n$ T* b0 Z# W4 Y4 Z/ x做法：( p3 n/ X2 w1 b3 o# B
13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；9 a' c. m- Y5 ~' M  r
14、盖上锅盖小火烙制；
& ?$ T$ d% c: _& Q  Z7 s15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。, [; J! r5 I, z, m# U0 r

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下