冬天到了啊，好冷，介绍个暖身子的才给大家，希望大家永远身体，HOHO~8 W0 G: u) i4 U7 P& ]! [+ H5 p

) s0 J& k: b1 o+ n原料：. x! M) b. p# i2 [

' C/ U4 E* J. o# f羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。% A- q$ O) K2 x' t  K

" Y  r) {$ \4 t& g做法：
/ {( k3 n# W* v" L! u
( q' n; A$ K2 \9 J5 e) ^% b1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
+ f. c4 Q- p$ {2 r6 u8 a
" M4 Z5 c' {5 ~: }, K* `, u4 i2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
" ?9 g' t5 l$ S6 a& Q$ V
; b* e; h- X0 B: [0 g! _3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，* e0 ^+ N/ i9 N4 j4 J

; b+ q+ v  ?: o7 J4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。! C, ~: g0 p; U$ h

$ |- x& z: X9 e& J. X! G: C) H- m# F# {0 e0 K( u4 f) c3 \5 `2 R

) z! u, W) `1 Z" p
1 l1 v# x  z) D' {& l祝大家开开心心，身体暖洋洋。

做酸菜一定都要先炒下，只是酸菜丝比较难切

喜欢吃羊肉，一般冬天是羊肉炖胡萝卜，很美味，酸菜我们这地儿不正宗

呵呵，楼主介绍的这道羊肉炖酸菜的菜味道好吃吗？

现下最流行的菜肴，今天终于有人教我怎么做了，谢谢楼主赐教！

做的好的话是非常地道的美味,但如果做不好,酸菜很酸,羊肉很膻,做的时候最好别用铁锅,因为酸菜里面的弱酸和铁会有轻度反映,影响口感,最好用银锅.所谓的银锅不过是铝合金而已.

真是谢谢了3 j* D* J0 c! v1 i0 R. \- D. P
我可是很喜欢酸菜呀，无论是做酸菜鱼还是单纯和猪肉粉条炖，都是很美味的

羊肉很喜欢吃呀，只是现在在国外，很难买到，记得以前冬天来碗热热的羊肉汤，多么过隐呀。

我就喜欢吃羊肉。这下好了又可以吃到好的了。

直接买的羊肉卷和大白菜，然后一起炖的，买不到酸菜