早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。
' [- H- ^  P1 E. L真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~  U& x6 }& |6 W" A# D# _

% r: H6 M9 Z) t! \( O, W7 s到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
4 `* R+ K& y* @突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。2 E0 `) Z7 e7 Y% a1 y
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。3 [- V3 h& t2 H  F
开始动手。。。。
3 u* t% ]6 Y& i) S4 `4 ~第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。) v/ D$ v+ f  j+ x' l

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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。# ~4 @3 B) _/ s- G9 f

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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。, @4 H+ w; p. }) Y$ h6 g) F

( X* [! z3 P' T6 o  v5 u6 T8 B第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。+ w5 m5 D' d- j" [3 N

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: r4 g* Y/ T" C6 F% O第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）; R3 ^+ T! Y8 q5 r
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4 B+ S2 u8 H4 v/ SOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。