这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的、好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的、所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头、喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买、除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作、一来呢、卫生、二来呢、可以加点想加的东西哈。
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. p/ s) g z9 k) D原料:
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500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐。
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做法:
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" ^. X8 {& v. l/ Q2 s1、500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐;
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8 Q2 R( k. ~1 z5 o$ F2、搅拌成团静置10分钟;
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3、分成两半;
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4、放入压面机一档、撒上面粉;
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* @" {' u! I9 z, S6 E2 A7 I5、擀成面皮(要5遍才行);
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/ S7 C4 l$ p4 `5 M' a! {6、分成两半;
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9 a: U4 ^4 P6 s$ W `7、放入压面机4档撒上面粉擀成面皮;
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/ k* ^, h! a+ i' n& }2 C8、放在细档上压出面条;
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* Z# b& |# M) _5 i8 K9、卷好;
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" }$ Y3 Z) i2 ?: e10、下油锅炸至金黄(炸好就可以吃了呀,如果炸得稍糊点,有点象馓子,呵呵);
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4 U* \6 g$ G+ l2 m- l5 z( W11、另起锅水开下入面条、就关火;(焖一下)
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12、加上好吃的菜就可以吃了。(推荐你呀,捞出面条以后,加入菜菜拌着吃,不用放汤会更好吃哦。)
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$ _& p. z! P I做得了!!
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