[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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& d5 K, e4 C4 c! V8 s【香酥鸡翅】     , Q  {" ?7 q$ [! Y0 x
主料：鸡翅0 k$ K) Z% ~2 Q, w
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干2 @+ v3 C; T/ w0 V6 t# p7 D

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& @& E$ T- {1 \ 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时/ D* F# i0 V. v/ Y5 z
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
  I. }$ F% ]. C 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可: R. g( q! q7 w( {* x# M

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. a4 w3 v/ E2 r+ u 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
* n! f; c! j# O5 B        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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