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烹制方法（一人份）　 : W0 S! W2 a  e; \& @
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      材料：土豆（2个）、洋葱（半个）、包心菜（1片）、火腿（1块）、青豆（数粒）、玉米（数粒）、生粉（一碟）
8 j- t9 L! u  O　　调料：沙拉酱（3汤匙）7 L  V+ X1 N% o+ S! [, m4 J9 h
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3 w" a$ W$ I$ D, p, x: o0 `/ o% |. y1 洗净土豆后，去皮切成块状；洋葱、包心菜、火腿切成粒状；青豆粒以及玉米粒洗净备用。 3 p! f* W2 e/ c$ W3 W( R4 _

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2.将土豆片放入蒸锅中，蒸熟后压成薯泥。 9 v8 B0 ~, @7 d# H. Z

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# W2 v; ^* ~/ t4 I3 将洋葱丁、青豆、玉米、包心菜丁放入沸水中，煮约2分钟后捞起控干水分。 : h: S9 L2 Z: ]
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4 将火腿丁、包心菜丁、洋葱丁、青豆以及玉米粒全部倒入薯泥中，搅拌均匀，用沙拉酱调味。 " q' D2 @0 P4 X6 }1 |4 P* l' B$ G0 n
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5 将薯泥捏成心型，均匀地沾上一层生粉。 ( H( }% }. @7 S7 q! T
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6 在平底锅里加少许油，待油温6成热时，放入薯泥块。
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7 用慢火将薯泥煎成金黄色的薯饼，把剩余的土豆薯泥拌在碟边，即可上桌食用。& Q* n" m* j7 v; N7 |" S2 ?

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5 O  u. C& z( R' g+ X厨神贴士 6 g6 q. x  Y% S6 G) A4 _) s  e
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　　1.蒸土豆时要用有孔的蒸盘，蒸出来的薯泥会比较干身。
3 x9 O8 U1 _( G, u　　2.杂蔬焯水的时间不宜太久，以免失去爽脆的口感。! q4 h  t& p, Q5 j7 W. ?8 c
　　3.翻动薯泥时，宜选用较尖的铲底，若用筷子翻动薯泥，在薯泥尚未煎成饼时，很容易弄碎。
& s: i+ v1 b9 a, P5 q( K　　4、若觉得薯饼的味道太淡，吃时可以沾沙律酱、芥末酱甚至酱油。 ( ~7 d# n' t, x

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貌似很好吃，这是哪个地方的做法呀，好像不怎么正宗

每天学做一样。这个看着就好吃啊。我想把土豆换成红薯会更好。

这个不是肯德基里的土豆泥吗，不过肯定比肯德基有营养

这个可以拿来当零食边上网边吃,看到楼上的说是肯德基的,肯定很好吃了

什锦田园脆饼拌薯泥  和土豆泥的做法很像有机会一定要试试

好像很麻烦啊，这么多步骤！不过先学习了。

这道菜，很有创意，营养均衡，一定很好吃，感谢分享。

这个可以学一学，看起来味道不错的，不知道难不难