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$ d* u& O. s# v原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法8 M* R2 I8 o) ]4 h* H3 N4 ]

' i. j, h' ~  V1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.6 T# t, ?- {8 K. m0 T& B! G
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.& D  y9 ?7 L* B  m5 C9 ]$ C
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.7 j# ~  i# {2 T2 @, Q8 p5 H

) I3 l0 \  t( d7 d. ~* M# J7 f6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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: _8 [: j. H" ^! T) s7:肉丝炒到呈金黄色时即可.. V) Y, A7 g- d& W$ b8 a8 e% o
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了9 r/ D. [9 |: |) b5 G3 l
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。7 i" R! G1 ?2 |* z" a" D$ k

$ w0 U# T! |, _+ [, z) @不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
3 z' b, d+ j! `7 C不过这个 看起来感觉像炒饭...