【青椒炒鸭血】- l. b# `; E' [% N+ I+ ]. U& H3 x: [
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主料：  J% E/ O0 E  c  n, f8 A- a$ `

  J9 x) v4 u$ m5 O7 b$ O  R鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精0 A5 H! i9 A+ h- x7 E# W6 M
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做法：3 K( T, z7 r$ ]/ t. w6 Y, ?) T& ~

/ H( q5 J" F( P3 S  Z! m$ `1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；
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$ b/ e3 Q8 Y& ^6 ?4 Q2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；. g, l/ S" m; r" z6 W5 m/ h

) B& o. g& y8 A3 p6 a3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。
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ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  
6 H" G" r# Y; t# }+ `  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。9 k) T! f' Q. S% O: j9 W  x; ]4 Q, F! a
我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表
% w& b) m- ^) a0 q: w( e4 A+ J谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

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图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。