这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的6 v5 t  |$ H' n7 ?2 g, k- S$ ?5 d
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配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克 , \+ r: }2 S' W) G7 L
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做法：: o4 v+ M' X4 y( `3 m
1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）
) c7 _9 y0 d# _, {- ?, M# ^2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）
" s/ R6 o+ l% L) b% l# @# l 3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节
9 F& a, M  i9 N9 c' k 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）$ a! W( P; k+ s+ H
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
# k4 B& t" \& F) K最后放花生米这样比较脆的说
4 K2 h5 a% c9 o" G: i- z最后上图:
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1 h" g$ [/ x. t- Z3 @2 ?! e! `1 Y还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！