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让骨头汤更白更香的方法

iceone

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1楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 15:38  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5

让骨头汤更白更香的方法

经常在家里自己煮骨头汤，熬了很长时间但总是熬成清汤，之前看到一个美食节目介绍说，在熬汤的时候加一点豆浆或者牛奶就会让汤更白更香，试了一下，感觉还不错。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5
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作者的其他主题:
恶搞西游记 笑话3则 中西餐烹调差异 青萝卜 腌韭菜 让骨头汤更白更香的方法
wy8154973

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2楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 17:41  只看该作者
加牛奶我试过,确实汤更香了  但是肉还是比较老!

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wj83723

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3楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 18:04  只看该作者
恩　是有这个说法　坐浴也可以这样　但是　不知道　会不会有不对喽的地方

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lawsonzhou

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4楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 18:05  只看该作者
加点脱脂的三花蛋奶酒可以了，酒店里几乎都是这样的！

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no90 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 18:10  只看该作者
是不是很好喝啊1我要去试一下看啊！学到一招终生受益

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happygod9

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6楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 18:11  只看该作者
听说用开水做鱼汤，汤就是白的，骨头汤不知道是不是同理

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wrhsj8888

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7楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 18:48  只看该作者
学习了一招，回去试一试，实践是检验真理的唯一标准！

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braunschweig

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8楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 19:05  只看该作者
记得鱼汤是把鱼奸一下，就好了。
加牛奶有点？？

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jun_shao

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9楼 大 中 小 发表于 2010-1-7 23:10  只看该作者
这个我觉得没有任何好处, 只会影响汤味.

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eugene27

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10楼 大 中 小 发表于 2010-1-8 03:21  只看该作者
开水煮汤?煮汤是要用冷水的,开水煮不好喝

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