材料：6 i* m  M+ s, a: G8 v( N2 P/ H# y3 ]
猪肉馅100克、百叶两大张、雪里蕻100克、葱姜适量、鸡蛋1个、香菜梗适量。) i$ C/ B; v- }. g
调料：# }% l2 p- H, b/ N, D
鸡清汤一大碗（可用清水代替）盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精各适量。
% v- F% L4 p7 X做法：
' _  I( ~* F# N5 r  F& L# ?5 x1、在内馅中加入一个鸡蛋，少许葱姜末，加入盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精充分搅拌上劲。# Y2 x. E/ X5 F1 S" Z
2、将百叶切成约13、4公分见方的小片。/ G0 G# g' l$ T* C; C7 A
3、在每片百叶中放入适量的肉馅，以包春卷的方法先卷起最近身边的这一个角，然后再将两侧的角往中间卷起，最后，向前卷成卷。用香菜梗扎起。
3 N+ ?2 L' \2 W4、锅内热油，三成热时，下入切成粒的雪菜煸炒出香味（我是自己腌的雪菜，切成粒腌的，腌的时候里面已经放了姜，否则在这步，要放姜片）。
- h* _8 `+ g' z/ Y$ {# I! Q5、倒入鸡清汤，放入百叶卷，大火烧开后改小火炖30分钟，起锅前调入少许鸡精，撒入葱花便可（不要在汤中再加盐了，雪菜本身有咸度！）。
% v; y2 R% _" e$ m0 B! \/ `' }5 v; Q# h* s1 P1 j

百页卷常做常吃,但加鸡汁和雪菜的还没有做过,谢谢楼主指导,回头试一试.

我顶！这不是另类的春卷吗！原来春卷也可以怎么做滴！长见识了哈

这个应该是个北方的菜式，很好，简单容易做

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

这个楼主说的百叶是不是我们北方的干豆腐啊？黄豆制品？

看上去真的很好吃，明天动手亲自试试口感！！

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看