咖喱牛肉丸的做法：9 G3 o- h" l4 n$ k4 ^: |
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
: _7 U2 B: D3 x' n6 \7 J% _  r2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
+ i2 k( l  f+ v, V9 @3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；7 k6 y2 J: K" T: s7 m$ e
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；0 Q1 {) z- f/ \- W0 F! M8 t7 `3 ]
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；
4 }. B8 A/ u2 j# k6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。" m7 m8 |6 e9 n: f4 T; j, a5 v

+ a6 r( V# d  I健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看