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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal 7 F0 H3 I* n: @! V7 {" n
主材料
/ q& F5 s& w) V, N9 F2 F螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
& g- A, X. G$ i$ F& ]: L8 O# R小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許/ q% {7 y3 [* H5 x% `4 i0 X
副材料" C" L1 E+ R  n2 Q3 h
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙. Z- Y9 Z, w5 a# q4 W+ X! _. b
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
) e; {8 r* I% b! }# F胡椒鹽少許,水3大匙
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! J0 l  X7 I0 \$ c3 D+ X01.煮螺絲麵3 O+ c! [* v* P! K6 w
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽7 R# `5 W. A5 Y- A" J7 V
把螺絲麵煮上6～7分種
- I; \' Q- t  r9 @5 b7 v煮透後,去掉水分
# P0 Y( d6 c% q' K輕輕澆上橄欖油待冷卻
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6 O! m. u9 H1 n8 b' R02.豆腐醬
; D! q- i7 C9 M1 d* X把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻* p7 W. t0 }  q0 f2 H' q/ x8 ^1 P; }
胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬# F0 T- i) T3 E( x' p

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03.準備蔬菜2 K- P5 h% [* {8 o
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
+ k! Y, ?) |' C. C5 O5 L! F小番茄對半切,萵苣用手撕
$ h& B1 B: L4 t/ L( f& E+ \( B和洋蔥一起放在冷水裡; I% t, p& J# w! q3 i1 s
10分鐘後去掉水分; S4 j. h; v6 G3 T9 y

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04.煎  V9 r, `+ Z' [/ V) r6 @
在平底鍋裡倒入橄欖油
  L; |/ Z: g4 e6 E9 t/ f撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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! H# w& [0 G/ j% \2 F. V2 I5 c$ m05.完成
5 U1 e  {5 D4 o/ T% O9 y% F% ?6 I6 O把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡0 i( j$ {/ }$ h* J) y; y
最後從上面澆上豆腐醬就完成了# {) }$ j8 H6 ?+ q0 a# z) ]+ E

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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。