# {  z. b9 G& q- {3 [# N3 _材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个 / A: J5 U) T) P$ J
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调料：
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: n' `3 x! d& @1、姜2片、酱油一大勺。 : f! O8 s/ {, s) S4 I3 O/ b

$ `( [( u. I, K) B$ `3 }2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺 . j+ ?9 z" j" B% b. |5 D  f
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做法：
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1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。 4 z2 H# A! Y9 W; e* ~! _- H) ?
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+ D4 d, w' ~; }- d3 @8 ]2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。 ' X2 R! _  M, }7 Z+ U
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* \! g# S1 R' y; L/ z  R1 _3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道