原料：鸭翅。0 s& K5 C3 d2 s1 y
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步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。
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" L! O; B4 {# L步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。, H( V+ A! k* j2 i9 u9 P
步骤3：锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。  y: s) x) z/ a9 q7 |
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步骤4：加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。
% p1 h2 i; g: p- N; v步骤5：开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦！4 G9 q  Q: |" P8 B1 l$ B

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和鸡翅的做法差不多吗，个人还是比较喜欢吃鸡翅，谢谢楼主的分享。

我感觉做鸭翅要烧得很干，这样才好吃，有嚼劲。

这个鸭翅膀做法稍微简单了一点，图片也是简单了一点，不过lz还是有心了

总觉得鸭子不如鸡好吃啊，所以昨天做的红烧鸡翅感觉味道好极了！

看着跟卤水鸭翅差不多啊，调料都差不多。还是鸡翅更好吃，哈哈

卖相不好看 没有食欲 是楼主 图片弄的不好吗

从养生上来讲，鸭肉比鸡肉营养价值高，尤其对心脑血管患者来说多吃鸭肉好。

I WANT TO TRY THIS DISHES. THANK FOR SHARING.

和卤鸡翅鸭翅差不多吧，下次试试，不放辣椒，吃不了辣