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[热菜] 狗不理包子

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狗不理包子

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 滋阴食谱 $ F" A& |  X0 b. Y* a5 d
口味:原本味      工艺:包裹蒸
+ T, w! s; {) V! p狗不理包子的制作材料:/ n( A& V1 p5 v. y4 D
主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克* }7 k# c$ I( X6 \, G
调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克/ e+ n" Y% V9 _% b0 v
  t1 q+ O# n# k; [( i9 B5 H3 H* M
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狗不理包子的特色:" z. k6 G. O4 A) [* `
此包肉质鲜嫩,香味浓郁。! }# x% M, P( w+ @- a* g! s
教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃2 q1 D* J9 Y6 q* X, `
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。0 o6 }; J" w- }1 V& i+ ]2 @$ M
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
1 {% G# J* _; @9 ~8 \+ I3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
& L* y7 W0 w. I4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
* r: @# R# d' ^% o, z
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狗不理包子的制作要诀:
& u2 U) n" M" ]# H" p$ C% \麻油即为香油。

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回复 1楼 的帖子

像贾三包子,这个图片一看就不像自家做的呀。

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感谢朋友介绍的方法,有机会一定试试自己做。

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前几天在商场买了速冻狗不理,味道好象不怎么样,有时间自己做看看!谢谢!

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这也叫狗不理包子吗,怎么看和我们平时做的没什么区别,没看出特色在哪里来

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正宗的狗不理包子 薄皮大陷咬一口者流油啊

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没吃过正宗的狗不理包子,照这种方法做的不知味道怎样。

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没吃过正宗的狗不理包子,麻花吃过,感觉一般。

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呵呵 狗不理包子 现在的包子都冠以狗不理的名号 有自己的特色就好

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闻名已久,自己做就省了,还是等有机会亲自去天津吃吧

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