五虎探春
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2 H/ P' q0 y  R. K; l3 y, `主料：鲜虾300克( G* \& |1 q" D7 v

( X, S- X' X+ f- z  \) @6 k配料：鸡蛋3只、青豌豆100克2 k' ^: N3 Q) s
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调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。
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/ q! w7 N% G5 ^& D; D7 e+ g第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。
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第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。
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6 B# `+ e3 J2 y: V/ H/ U6 \8 ~( w第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。! X4 L- a* \+ V. \" r

- J/ L9 |& H. S第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。) a; d) m$ K/ D' h2 X% m

% N+ w: @8 K+ U; ^6 i第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
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7 H$ O7 ^( R4 G% M" J; C可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样