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[热菜] 西红柿牛腩

comeon226

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1楼大中小发表于 2010-3-1 22:59 只看该作者

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西红柿牛腩

这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～
材料：
牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。& D0 \* {7 r! H# U

步骤：
1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。
2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3-4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。, V# N5 P1 H: I- O l- G @

+ x) n/ t* f' r/ y- ]( ]' ^& S' R
5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。5 w" X3 h1 d6 z4 x9 O
6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。
7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。" S ^- y% ^( u+ n r

大功告成了~~7 X$ K0 M- C8 ?6 i$ I- [

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三Ｓ---两性交锋的诱惑西红柿牛腩烧出妈妈的味道--红烧狮子头变换动作制造激情

kingchhzb 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-3-2 00:02 只看该作者这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试
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kuci

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3楼大中小发表于 2010-3-2 08:56 只看该作者

是挺好, 只是我不太常吃西红柿, 偶尔吃点会有一些意外发现!

楼主辛苦, 送心致谢!

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hbyhs

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4楼大中小发表于 2010-3-2 13:00 只看该作者

很開胃的菜。冬天吃这个最好，吃肉喝汤，哈哈，香

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624220485 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-3-2 15:26 只看该作者很好的一个菜，冬天弄这么一个菜，暖胃而且很适合喝酒用。
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