材料：
2 X) z6 e! l+ Z2 c/ }, e4 X五花肉150克、水发鱿鱼95克、五香豆干2块、香葱适量、香水芹菜适量、小朝天红椒 4 个
$ l% ^% w6 I% D( X- z( {调味料：
* V+ J' G& Y, Q3 P2 z6 J$ Z4 W: g; s姜、蒜末各1茶匙$ p8 w. H/ T0 D" b* n  }
调料A:4 I7 W: s9 R9 e' M3 X; x1 ]* s
生抽2大匙、蚝油1茶匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)- q0 ~: @/ x6 @/ F0 I. {
调料B:黑胡椒粉适量' e" Z" a% x! k2 ^
3 N% g# S$ i* I3 E! O9 k; K
4 m( r4 L7 m. n/ n: W

) [6 [; p0 w  N9 T8 U; o. p1 x制作心得：
! p$ a( n1 Q2 \1、买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.
' C) B9 `) i6 f% J+ I- o2、这道菜到最后水要收干净，不要有水份。5 y  b6 ^& b3 y; o+ h4 l

非常好吃的一道菜。咸中带甜让人胃口大开，吃到嘴里还能让人感到海的味道。嚼起来味道更好

香干、五花肉、鱿鱼丝6 D4 Z9 ~. r) I. Z1 D
放在我们家乡，这是一道有名的“炒三丝”

水发鱿鱼95克,对这个有点疑问，为什么我烧的好像去腥这一块做的不到位呢

这是一道有名的“炒三丝”  很好吃，老霸道了···

这菜下酒吃很好吃啊，家里面做每次都感觉少了点什么，这次跟着做看看

这看起来很象湖南菜啊,在毛家菜馆应该都能点上!

谢谢楼主了，这道菜我没有吃过做做吃吃看。

看楼主说的好就动心了，得去买点来照着做来吃吃。

这种小菜配点啤酒，真是绝配，没法形容，爽。