奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g ) O* d8 n% ]0 G' c3 W& A  Z( U
奶油 10g 鸡精 3g
, e7 Z7 z/ j2 l* V1 q/ u橄榄油 20ml 火腿 2片 , c$ m* F' S* ^" ^  M6 K; T
面粉 60g 口蘑 5朵
5 k8 m5 A" f* p( u9 ]给浓汤点缀用的面包片，1片就可以! H& ^8 N* R( Q. D* e/ ~1 m$ R
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% A/ M1 l" |' T[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。   \/ p* W8 y1 Q& E# M6 {
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。0 `* [9 F" p  A0 @) P
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。" i1 C5 y8 p) ?+ e+ z* H
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。1 _" B9 }$ @  ~/ J3 i
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
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) J" e- c! B- w7 l3 k2 R. D[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁8 \( {- F; ]! D# j, y
- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]! ]3 ~3 d5 p: ?. L+ a# \) b+ E, h0 A

9 }4 c- U) H) V3 }6 D3 U9 q& t4 l[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]