原料：云丝、香菜、红椒丝、
' s# N! j. K4 x5 j8 Q. G3 a味型：香辣味6 [$ d, H: n. M" j
做法：
. h9 p1 I: V7 R! b) C4 T, |# ]（1）将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分；香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。. P* j) U7 ~* ]8 W6 Y7 X# k: H
（2）将所有材料放入大碗内，加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。
4 f' t0 |1 D& E6 c1 p5 j: }备注：
' z! Z  }) v2 e1、云丝是一种云南的豆制品，若没有可以用腐竹切丝代替；% G/ ]5 Y* x0 Y
（我怎么看百科里说云丝就是豆腐丝，感觉也可以用千张代替云丝吧）
' e$ j1 q' o' I2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好，色泽红，味道香。
) E7 n+ E1 K' G7 t$ F( q（我们现在把干辣椒用研磨机磨成粉状，再用油泼出辣椒油，香极了
' }! m8 N- U0 X' V1 ^$ @" B; [& r$ S

凉拌菜是夏天最能促进食欲的好东西,不过豆制品凉菜都是诱人的

凉拌菜夏天吃增加食欲而且也很漂亮,在瓶小酒就更好了

楼上的都说了，这东西夏天和啤酒 哎，这真实一种享受啊

云丝是什么，没听说过，是南方的东东吗，谁说下

额。。。。。。。。。。。。。。。相当的馋人

香辣味道一定不错，图片看起来很诱人，有机会一定要尝一尝