取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可食用。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

怎么没有人支持一下啊，我挺喜欢这篇文章的，我老妈又糖尿病，有空做一下这道菜

降低血糖的，适合高血糖的 ，要为自己的父母做一些这种菜！

这个菜好，属于健康菜谱，如果有降血脂的菜谱就更好了。