腊味芋艿球; ]  A8 z7 B$ T7 |. R
1 J9 m. s9 y0 W/ M, M
+ a, b& \6 F6 T7 x# W1 ^- e
; D8 Y! {5 B/ w8 ~3 S
【所属菜系】上海菜
6 \: p$ v& s; T; k1 n2 W6 ]( K4 v# z+ P6 I( i
【菜肴口味】鲜香
$ \" c8 [1 \$ ]: S) Q# z$ p4 Q# I/ o, P( K
【涉及食材】猪肉
& w% A3 f8 A: L5 W: B' u7 S+ x7 t9 Q8 h  g
【特点】色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，深有回味。) ]# O6 x0 Y* \" F5 p* Z

$ f! {" m6 W" Z【原料】火腿，清水，白糖。, N  B  `; c; U  ?  f
  M4 r# F1 C) E# X3 ]$ N
【制作过程】　( N. T+ D5 T# l* d% A/ p3 {4 A0 I
. Z5 d& C1 p; I! I% b4 j+ e
腊味芋艿球是上海90年代时兴的风味佳肴。香芋泥加开洋、香肠、鲜猪肉、香葱制丸，炸至外层酥香。成品球形光滑，葱香味鲜，色泽金黄，外酥内软，配酸甜调味汁味道更佳。　

我竟然是沙发,谢谢,太好的一道菜,自己可以做吗

学习了，就是不真的自己做出来的我味道如何！

这个不错啊，哪天自己试一下，不知道好不好弄。

看上去很有口感，不知道吃起来的味道怎么样，改天做一个试试！