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红薯饼

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红薯饼

红薯饼做法的详细图解% [  V  M( F! x+ m6 w
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   用料:
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   1、红薯一斤(去皮后净重),切厚片。
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; F/ z. B9 M: w   2、糯米粉二两。
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: ?6 r) L& g& x- a6 s   3、白糖一两(可依个人喜好增减)。 5 ?4 J# j" E# B7 w5 u' j+ i

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$ M& I0 W3 E% [5 @/ b7 y   做法:
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& B7 b- |% ]1 k& s   1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。6 n% p9 I  |* h" p

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   2、取出后趁热用汤匙压成泥。' J3 y2 O9 T( S5 S" V# G
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   3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。( r8 W& R* e. B$ ?; r
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   4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
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8 [8 }  k- P( w   5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
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( z" n4 _3 S9 L" H) t   6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
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$ T9 I) Z3 ?' l7 f   9、装盘后即可食用。 2 W$ e; @5 j& b7 @; I* T
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* C# I* C6 t; @$ L8 ~! F7 h点   支持我。谢谢!* ]9 ?& o8 t) h- J5 `: L

( ]2 Z; D; C! J0 V1 P+ e  H- p您的支持就是我的动力。* E5 U8 W+ J1 e; Q" H

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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-17 14:10

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