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[凉菜] 泰式柚子虾沙律

xiaojx 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-4-1 10:57 只看该作者

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泰式柚子虾沙律

　　材料：
　　柚子3瓣（剥出果肉）　　鲜虾10-15个　　豆苗菜150克　　罗勒叶数枚　　
　　调料：
　　青柠汁3汤匙　　鱼露2汤匙　　白糖3汤匙　　凉水2汤匙　　辣椒碎1茶匙
　　作法：
　　1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
　　2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
　　3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分
　　4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用

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wangsansb

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2楼大中小发表于 2010-4-1 11:12 只看该作者

虾肉嫩嫩的！很诱人！配菜颜色也很好，让人一看胃口大开啊！

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oulinkun1

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3楼大中小发表于 2010-4-1 16:59 只看该作者

像是残花败草，大家觉得呢，是不是杂草放在了一起

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szh239

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4楼大中小发表于 2010-4-1 17:27 只看该作者

柠檬、白糖，吃起来应该又酸又甜吧、非常爽口，是很适合夏天吃的一道菜。

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aaaaaaaaaaa21 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-2 15:31 只看该作者唉虾肉嫩嫩的！很诱人！配菜颜色也很好，让人很想吃。
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tbabm

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6楼大中小发表于 2010-4-2 15:45 只看该作者

好想很好吃啊，卖相不错哦

周末自己做看看

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ll00012 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-2 21:48 只看该作者太好看了，看着就想吃，柚子味道还是很美味的。
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zhaodunaa 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-2 22:13 只看该作者这个菜真的是很好看的，但不知道吃起来怎么样，应该也是不错的，回家也学着做做
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fifa_stone

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9楼大中小发表于 2010-4-17 17:27 只看该作者

如果是我做的话就不会要柚子了，呵呵，个人喜好问题~

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pengjiansheng 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-4-17 20:45 只看该作者没吃过但是很好吃以后有机会要试试楼主这个图太少咯谢谢楼主。呵呵
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