1、三分之一的自发粉
$ e! D8 H* p- J$ _
) P0 {' Z. k+ O% C: o) o* J' }/ u
; L) A& ]" }& m$ Y/ Q
, i$ H& q# S5 V& t' p# X [; S2、三分之二的玉米面,另外再加上小半碗白糖
, @9 Y# _0 g! ]* {- O3 _7 a! ?6 P. L! ]/ L6 t
2 }/ t9 M$ r/ G" u% z
8 p0 U0 O! v& F# O3、再加上两勺子糖桂花
( [# ]8 c; v5 j8 r* \4 Z' M8 G0 u
0 ]: p; J, f( f) H6 @
) @. l( r8 w% E/ f* L8 z9 G
8 b$ Y3 K( K# a) C
4、用温水把面和好,盖上盖,放在一边发酵
) g9 g2 y6 k# x: H
8 I7 ?" h6 I! |) g8 p; y
% n$ Z3 \4 E4 `* {" {1 n$ L" ?3 X# Z9 k! a
5、一小时以后面就发酵起来。
# J) c" D1 ^. L5 z* o8 v
% S, {( R. F1 @8 y
+ ^9 w' \7 B& [8 `0 d4 D
! ` c+ a0 }0 ]) h% G0 b! l, X6、用温水泡上30几个大枣
* }% S% {% t6 h( u3 r: u
1 S% u. [. I3 q% }! D) r1 `
9 R6 s/ R1 h" H5 j" O5 b! _
4 E4 K; o) X6 C6 x& u7、把发好的面团均匀的放在笼屉上。
3 B1 ~2 x9 D+ z( g. E6 w
2 y: h: X; s! H" I0 K
0 |( F( h1 E/ ?% i3 E; @- D4 t
: R% A+ T3 A( t: W. W
8、然后把洗干净的大枣交替放在面团上,不过要用手轻轻的按一按,防止脱落
; J: W) a, w# a+ A9 Q
U+ H$ W* g, ~% u
1 x2 b9 j5 n) j6 G
" T' ]% \. d/ u* A- h% c
9、放完大枣之后,在撒上青红丝(稻香村食品店有售),然后在轻轻的按一按。好了,可以开火蒸了,不过时间要长一点,因为玉米面不好熟,开锅以后计算需要40分钟。蒸熟后,开盖放凉,用刀切成菱形块就可食用了。
7 J d# V6 R7 R3 S$ P- K5 {% ~% p6 [% k6 k
等着吧,绝对好吃,适合儿童和中老年人。
7 K {; u f: p* k$ X0 V" o2 z
, m' I6 a, ?, }, ~" {+ n