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1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。! J* Q7 S" c" G* X  f8 Y4 q
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5 O* l3 U  G, Y5 D1 `' a3 T$ G+ P2 E3 I2、将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。
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* I8 ?' H4 w; D3、待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。! g0 a4 B% i" b1 }8 k" S- p$ A7 \- Q7 }
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4、装盘，开吃。
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真有口感不错哦!看上去就想吃,有机会做做

哇！美味啊！好颜色！好卖相！感谢楼主了！红心送上！

颜色看上去很丰富啊，五颜六色的。想来口感和味道也应该很不错的。一道好菜啊

虽然很喜欢吃蛋炒蛋，但这个看上去也很诱人的

我不错，明天试试看。鸡肉不加可以吧。就加其他的。

简单，但很好吃。楼主的做法看上去和吃上去都不错！

家里正好有米饭。。。    回去做一做，

哈哈，还有卷心菜？我喜欢的，看起来就健康，周末试下。

把鸡肉炒能那样诱人 好强大+ ^: c. E5 _1 X2 a# X% U$ J
看了就想吃 支持楼主