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[小吃] 香酥螺丝豆沙卷[9p]

dagengda 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-4-17 01:07 只看该作者

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香酥螺丝豆沙卷[9p]

         水皮材料：面粉 150克、猪油（或酥油） 50克、水适量。
                  油皮材料：面粉 100克、猪油（或酥油） 50克、可可粉适量。

         酥油

          做法：

            1、将水皮材料混合，揉成面团。

         2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。

3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。

4、卷起，一分为二切开。

5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。

         6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。

[ 本帖最后由 dagengda 于 2010-4-17 11:53 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2010-4-17 10:36 只看该作者

这么好的东西看着都馋了楼主我饿了你负责啊

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3楼大中小发表于 2010-4-17 13:58 只看该作者

这个面食做的很牛啊，品相很好，支持一下老大

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edai1111 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-4-17 18:37 只看该作者好东西收藏了谢谢楼主分享给我们赞一个
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pengjiansheng 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-17 20:41 只看该作者前面看了好多现在看到小吃的了很好吃流口水咯
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brightness 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-4-18 00:22 只看该作者好东西，改天我也要尝试做一下啊！哈哈！~~
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gh9988zzz 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-18 00:57 只看该作者看得真想尝一口，可惜，我这里估计找不到有卖的！
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frike

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8楼大中小发表于 2010-4-18 02:02 只看该作者

这个只有图片和几段话，还是不好学啊！！
最好是视频教学。

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ll00012 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-4-22 22:12 只看该作者第一次看到用烤箱烤出来的卷子，平常都是蒸出来的。
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123gui

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10楼 大中小发表于 2010-4-22 22:25 只看该作者

我一般习惯在饭后吃一些甜点,饭前的话,怕吃了就不吃饭了

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