我的口味就一直很奇怪0 g3 q, M" h3 X% x% \# n8 X
                                           总是想起什么就一定要吃到什么
. I* V+ ~' q; I' W' d6 a  a! d6 }                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子. e* Y+ o( u$ T5 z8 M: K
                                                 就一直牵记到现在
8 y- V# @; n5 ~" O7 `( w                                                  心动不如行动0 X( Z/ b4 e/ W' J  K1 s$ w0 r
                                                大家来和我一起做吧
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) ?8 S+ `2 v1 K. S% Z准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱8 s6 r6 N& h2 m0 _* \8 k

$ }; Z0 Z% N" k: r/ y2 h' j其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......, A% e8 D7 K  g4 }* [, f
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ 9 G& D. X; L6 j' p
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              放在容器里面醒发30分钟。" o9 P, Y( e$ ?/ c: P$ O+ v

' [; G; |5 Z% _6 J1 E0 \              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。
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( W" w$ m' k7 q              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。. B1 `: a8 H5 ^) i* \& V1 }; C
, K* [/ i% P/ P9 [% q# q

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9 E/ W7 |( F9 w6 |7 n) J" [- J将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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. i) l* n$ w) w. H1 S将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。
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把饼皮像折扇子一样折起来～+ x  f7 u, Q1 D1 |# m: @
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有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～% ]* b7 D1 }$ [0 z! K, C2 s# a, d

, m& h" k7 |/ y6 |8 j1 j, {4 F8 L压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～2 @: Z% F/ }$ j" W

4 T% G& o" t' p# X1 F2 c; W热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～" ?. q7 G& {; @6 Y5 S; s
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等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～ ! }" \  s; r4 q7 Z6 Q% U) ?
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再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   ; I$ F9 R! r9 x, G
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             简单吧？味道真的很不错呢～～
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# q) X8 m$ d. S             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。